Sartén Basculante Eléctrica Macros 700 E7BR8-I Bertos

La Sartén Basculante Serie 700 Eléctrica de Bertos es un equipo profesional diseñado para ofrecer máxima versatilidad en la cocina. Permite guisar, sofreír, asar a la parrilla y cocer directamente sobre el fondo de la cuba, garantizando una cocción uniforme y eficiente incluso en grandes volúmenes.

El modelo E7BR8-I, de la serie Macros 700, cuenta con un fondo de 71,4 cm y funcionamiento eléctrico, con una capacidad de 60 litros.

Características principales:

• Construcción en acero inoxidable 18/10 (AISI-304).

• Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor.

• Cuba de acero inoxidable con acabado antiadherente de microesferas de cerámica y ángulos redondeados, facilitando limpieza y vaciado.

• Basculación manual de la cuba con ángulo máximo de 80°, permitiendo verter fácilmente en recipientes o bandejas.

• Calentamiento directo mediante resistencias en contacto con el fondo de 10 mm de espesor, asegurando temperatura uniforme.

• Termostato regulable entre 100 ºC y 300 ºC, con termostato de seguridad e indicadores luminosos de tensión y funcionamiento.

• Carga de agua integrada en la parte trasera de la encimera.

Especificaciones técnicas:

• Capacidad: 60 litros.

• Serie: Macros 700.

• Modelo: Basculación manual.

• Funcionamiento: Eléctrico.

• Potencia: 9 kW.

• Dimensiones de la cuba: 57,5 x 47,5 x 20 cm.

• Dimensiones externas: 80 x 71,4 x 90 cm.

• Voltaje: 380-415 V3N.

La Sartén Basculante de Bertos combina eficiencia y seguridad, permitiendo cocinar grandes cantidades de manera uniforme. Su diseño basculante facilita el vaciado de alimentos, asegurando resultados homogéneos y evitando puntos calientes.