Sartén Basculante a Gas S900SBG80L900E HR Fainca

La Sartén Basculante S900 a Gas SBG80L900E de Fainca HR es un equipo industrial robusto y eficiente, diseñado para la cocción de grandes volúmenes de alimentos. Ideal para cocinas profesionales que requieren fiabilidad, seguridad y facilidad de uso en entornos de alta exigencia.

Este modelo pertenece a la Serie 900 con fondo de 93 cm y una capacidad de 80 litros, pensado para producciones intensivas.

Principales características:

• Cuba de gran capacidad en acero inoxidable, con fondo tratado para optimizar la transferencia térmica.

• Tapa equilibrada de acero inoxidable con tirador ergonómico y mango resistente al calor.

• Aislamiento térmico mediante fibra cerámica de alta densidad para mejorar la eficiencia energética y reducir pérdidas de calor.

• Mecanismo manual de basculación de la cuba para facilitar el vaciado y manejo de los alimentos.

• Patas de acero inoxidable regulables en altura para adaptarse a cualquier espacio de trabajo.

• Grifo de llenado de agua incorporado, agilizando la preparación y limpieza.

• Quemadores tubulares de alta eficiencia en acero inoxidable AISI 304, con encendido piezoeléctrico y sistema de seguridad con termopar.

• Control preciso de la temperatura mediante válvula termostática (100 °C a 300 °C).

Uso recomendado:
Perfecta para guisos, salsas, sofritos, arroces, carnes y pescados en grandes cantidades. Ideal para colectividades, comedores, hospitales, colegios y cualquier cocina que necesite cocción intensiva y homogénea, garantizando rapidez, seguridad y uniformidad en los resultados.

Equipamiento incluido:

• Cuba de acero inoxidable de 80 litros.

• Tapa equilibrada con tirador ergonómico.

• Mecanismo manual de basculación.

• Patas regulables en altura.

• Grifo de llenado de agua.

Datos técnicos:

• Capacidad: 80 litros

• Dimensiones externas: 80 x 93 x 102,5 cm

• Dimensiones de la cuba: 70 x 57 x 22,8 cm

• Peso neto: 143 kg

• Potencia máxima: 22 kW

• Tipo de calentamiento: gas directo mediante quemadores tubulares de alta eficiencia

• Rango de temperatura: 100 °C a 300 °C

• Válvula termostática y termopar de seguridad

• Encendido piezoeléctrico

• Grifo de llenado de agua en la cuba

• Patas de acero inoxidable regulables en altura

• Certificación CE