La Plancha a Gas ELP-GCN de la serie Eco Line 500 de Mainho es una herramienta de cocción profesional de alto rendimiento, diseñada para ofrecer potencia, precisión y durabilidad en entornos de hostelería exigentes. Su placa rectificada con baño de cromo duro garantiza una superficie antiadherente, higiénica y de fácil limpieza, ideal para cocinas que cumplen estrictas normativas sanitarias.
Perfecta para restaurantes, bares, cafeterías y colectividades, esta plancha ofrece un control total de la temperatura y una estructura robusta que asegura una larga vida útil incluso con uso intensivo.
Características principales
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Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm de espesor con acabado Scotch Brite satinado.
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Placa de cocción de acero S355J2+N (RUUKKI) de 12 mm con baño de cromo duro, resistente y fácil de limpiar.
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Mandos ergonómicos de ABS cromados y lacados para un uso cómodo y seguro.
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Válvulas termostáticas regulables de 50 °C a 300 °C para un control preciso de la temperatura.
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Termopar de seguridad integrado que protege frente a apagados accidentales.
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Encendido manual rápido y fiable.
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Cajón recogegrasas frontal extraíble para una limpieza más cómoda.
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Panel frontal y base desmontables para mantenimiento y acceso interno.
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Patas regulables en altura para una perfecta nivelación.
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Inyectores incluidos para cambio de tipo de gas (butano/propano o gas natural).
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Incluye muestra de desengrasante específico para placas de cromo duro.
Uso recomendado
Ideal para la cocción intensiva de carnes, pescados, verduras y alimentos variados, manteniendo la temperatura estable y una cocción uniforme. Recomendable para restaurantes, bares y cocinas colectivas que requieren fiabilidad, higiene y resultados profesionales.
Equipamiento incluido
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Cajón recogegrasas frontal extraíble.
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Inyectores para conversión de gas (butano/propano ↔ natural).
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Patas regulables en altura.
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Muestra de desengrasante para placas de cromo duro.
Accesorios opcionales
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Mesas de soporte y muebles neutros Serie Eco Line.
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Embellecedores traseros y laterales para integración modular.
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Ruedas opcionales para facilitar el desplazamiento.
Especificaciones técnicas
Modelo: ELP-31GCN
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Dimensiones exteriores: 30 × 50 × 24 cm
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Superficie útil: 29 × 43,5 cm
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Potencia: 4,1 kW
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Peso neto: 20 kg
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Conexión de gas: ½”
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Rango de temperatura: 50 °C – 300 °C
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Placa de cromo duro de 12 mm de espesor
Modelo: ELP-62GCN
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Dimensiones exteriores: 60 × 50 × 24 cm
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Superficie útil: 59 × 43,5 cm
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Potencia: 8,2 kW
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Peso neto: 36 kg
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Conexión de gas: ½”
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Rango de temperatura: 50 °C – 300 °C
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Placa de cromo duro de 12 mm de espesor
Modelo: ELP-93GCN
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Dimensiones exteriores: 90 × 50 × 24 cm
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Superficie útil: 89 × 43,5 cm
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Potencia: 12,3 kW
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Peso neto: 53 kg
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Conexión de gas: ½”
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Rango de temperatura: 50 °C – 300 °C
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Placa de cromo duro de 12 mm de espesor
