La Cocina de Sobremesa Vitrocerámica Serie 700 E7P4BVTR de Bertos es un equipo profesional de alto rendimiento, diseñado para ofrecer precisión térmica, potencia y facilidad de limpieza en cocinas con espacio limitado. Su sistema de calentamiento por irradiación permite alcanzar temperaturas muy elevadas, garantizando rapidez y eficiencia en todo tipo de elaboraciones.
Este modelo pertenece a la línea Plus Macros 700, una gama de cocción compacta con 71,4 cm de profundidad, desarrollada para chefs y profesionales que necesitan soluciones técnicas avanzadas sin renunciar a la optimización del espacio. Su diseño de sobremesa con 4 zonas de cocción proporciona una gran capacidad de trabajo en un formato reducido.
La superficie completamente lisa en vitrocerámica facilita la higiene diaria y mejora la ergonomía durante el servicio. La serie también está disponible en versiones con mueble para una integración total en líneas de cocina profesional.
Características principales
-
Cocina de sobremesa con 4 zonas de calentamiento independientes.
-
Plano de trabajo vitrocerámico de 6 mm de espesor, resistente y fácil de limpiar.
-
Sistema de calentamiento por irradiación para una transmisión rápida y uniforme del calor.
-
Regulación precisa de temperatura con alcance de hasta 500 ºC.
-
Lámpara testigo de calor residual activa hasta 60 ºC para mayor seguridad.
-
Circuito de calentamiento circular de 25 cm de diámetro por zona.
-
Zonas de cocción serigrafiadas para un posicionamiento correcto de los recipientes.
-
Mandos en fibra de vidrio, resistentes al calor y con protección antigrasa.
Uso recomendado
Esta cocina vitrocerámica de sobremesa es ideal para restaurantes, hoteles, caterings y cocinas profesionales que requieren una cocción limpia, precisa y potente. Resulta especialmente adecuada para salsas, reducciones, salteados y elaboraciones que necesitan control exacto de la temperatura.
Especificaciones técnicas
-
Modelo: E7P4BVTR
-
Tipo: Cocina vitrocerámica de sobremesa
-
Zonas de cocción: 4
-
Potencia por zona: 3,2 kW
-
Potencia total: 12,8 kW
-
Temperatura máxima: 500 ºC
-
Indicador de calor residual: hasta 60 ºC
-
Alimentación eléctrica: 380–415 V 3N
-
Dimensiones: 80 × 71,4 × 29 cm
