Industrial Leña

Las barbacoas industriales de leña están diseñadas para ofrecer una experiencia de cocción tradicional con un sabor auténtico e inconfundible. Ideales para asadores, restaurantes especializados en brasa y establecimientos de hostelería que buscan diferenciarse, permiten trabajar carnes, pescados y verduras con el aroma característico de la leña natural.

Fabricadas con estructuras reforzadas en acero y materiales refractarios, estas barbacoas están preparadas para soportar altas temperaturas y un uso intensivo diario. Su sistema de combustión con leña proporciona un calor envolvente y potente, perfecto para lograr un sellado óptimo y una cocción uniforme.

Entre sus principales características destacan:

  • Parrillas regulables en altura.

  • Cajones recogecenizas extraíbles.

  • Cámaras de combustión revestidas en material refractario.

  • Estructura robusta para uso profesional.

  • Diferentes tamaños según capacidad de producción.

Su diseño permite trabajar a altas temperaturas, consiguiendo carnes jugosas por dentro y con el marcado tradicional de parrilla que el cliente valora.

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Asador y Barbacoa MCM B 1/3 de 1 Espada | Hostelería Negocios
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De Carbón
Asador de 1 Espada y Barbacoa de Leña B1/3 MCM
MCM
B1/3
1.830,50 € 2.615,00 €
El Asador de 1 Espada y Barbacoa B 1/3 de MCM combina la funcionalidad de asador y barbacoa en un solo equipo profesional. Funciona con leña, cuenta con motor-reductor y tracción por cadena, espada regulable y aislamiento con refractarios especiales, garantizando una cocción uniforme y un alto rendimiento en restaurantes, asadores y negocios de hostelería.
Barbacoa MCM B1/P a Leña o Carbón | Hostelería Negocios
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Industrial Leña
Barbacoa de Leña B1/P Simple MCM
MCM
B1/P - Simple
1.928,50 € 2.755,00 €
La barbacoa B1/P  de MCM son parrillas profesionales a leña o carbón, diseñadas para ofrecer alto rendimiento y durabilidad. Fabricadas con materiales resistentes, incluyen parrilla regulable en altura, bandeja recoge-cenizas y estante, garantizando una cocción uniforme y limpieza fácil. Ideales para restaurantes, asadores y locales que buscan equipos...
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