Plancha fry-top eléctrica de sobremesa serie 600 con placa lisa de acero con baño de cromo duro de 15 mm, resistencias de acero inoxidable pulido y termostato regulable hasta 300 ºC Incluye cajón recogegrasas y patas regulables Medidas 60 × 60 × 41 cm.
Plancha a gas de placa lisa en acero pulido rectificado de 15 mm de espesor, con una potencia de 12 KW. Piloto de encendido manual y con piezoeléctrico, termopar y quemador tubular bajo placa fabricado en acero inoxidable.
Horno de conveccion profesional con vaporizador combinado , que regula constantemente la humedad, para mantener la calidad de cocción.Con sistema de limpieza automática que detecta el grado de suciedad. Con panel de control digital.Capacidad 20 bandejas GN 2/1
Sarten basculante permite asar, freír, estofar y hervir grandes cantidades de comida, equipada con un quemador tubular de alto rendimiento resistente a choque térmico y mecánico con válvula de seguridad y piloto con mecanismo de inclinación de ciba manual.
Cocedor sous vide indicado especialmente para una cocción a baja temperatura gracias al control del tiempo y la temperatura, consiguiendo así mantener todos los jugos ,sabores y nutrientes de los alimentos, cosa que no se consigue con la cocción tradicional.
Horno de convección eléctrico con sistema Touchscreen V7, lavado automático y sonda multipunto de serie. Diseñado para ofrecer la máxima versatilidad en cocinas profesionales, combina potencia, precisión y múltiples funciones avanzadas en un equipo compacto y robusto.
Horno de convección eléctrico,dotado con 2 ventiladores,con capacidad para 4 bandejas 60 x 34 cm o 4 GN 1/1 .Temperatura máxima de 250 ºC. Tiene una potencia de 3800 kW y su conexión es Monofásica. Con apertura de puerta frontal
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Asador de pollos a gas con 2 espadas NO INCLUIDAS, fabricado en acero inoxidable satinado de 1 mm de espesor.Con capacidad aproximada de 8 a 12 pollos, dependiendo del tamaño y peso de las piezas, Tiene 2 quemadores independientes y una potencia de 14 kW. e suministra de serie para gas propano/butano, pero se incluye también los inyectores para cambiar a...
Grill profesional eléctrico de alta potencia con placa ondulada, ideal para un uso intensivo en cocinas comerciales. Fabricado en acero inoxidable,Alcanza una temperatura de unos 205º C en solo 6 min y una temperatura máxima de casi 300ºC.
Freidora eléctrica de sobremesa con doble cuba de 9 litros cada una, diseñada para un uso profesional intensivo.Con la muletilla digital para un control preciso de la temperatura grado por grado y zona fría para conservar mejor el aceite y grifo de vaciado para una limpieza sencilla.
Plancha fry-top eléctrica de pie con placa lisa de acero rectificado, cuerpo de acero inoxidable AISI 304 y termostato regulable hasta 300 °C Incluye cajón recogegrasas Medidas 60 × 60 × 94,5 cm.
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