Asador para Grandes Piezas a Gas GPG-2 MCM

El Asador para Grandes Piezas GPG2 de MCM es un equipo profesional diseñado para asar grandes piezas de carne de manera uniforme y eficiente. Es apto para piezas de hasta 34 cm de diámetro, por lo que resulta especialmente adecuado para asadores, restaurantes y negocios de hostelería.

Dispone de 2 espadas con 110 cm de espacio útil, ofreciendo una gran capacidad de trabajo y permitiendo asar diferentes piezas simultáneamente.

Características

• Chapas entre los quemadores extraíbles, facilitando la limpieza.
• Bandeja de recogida de 109 x 54 x 5 cm con grifo de vaciado.
• Piñones de acero que facilitan el tensado y requieren un mantenimiento mínimo.
• Sistema sin regulación de aire primario para conseguir un máximo aprovechamiento energético y un asado uniforme.
• Resistencias de máxima calidad, acopladas sin pinzamientos para permitir su correcta dilatación.
• Luz interior desmontable.
• Cumple con las exigencias y homologación esenciales de la CE.

Capacidad de asado

El MCM GPG2 está preparado para trabajar con diferentes tipos de piezas:

• Corderos de hasta 15 kg/canal.
• 2 jamones por espada de hasta 8 kg.
• Cochinillos.
• Pavos.
• Piernas de carne.
• Otras piezas medianas y grandes.

Datos técnicos

• Modelo: GPG2.
• Marca: MCM.
• Número de espadas: 2.
• Espacio útil de las espadas: 110 cm.
• Diámetro máximo de las piezas: 34 cm.
• Potencia: 16.856 kcal/h.
• Dimensiones: 152,8 x 60 x 97 cm.
• Peso: 135 kg.
• Dimensiones de la bandeja: 109 x 54 x 5 cm.
• Luz interior: desmontable.
• Homologación: CE.

Por qué nos gusta

Nos gusta el MCM GPG2 porque ofrece una gran capacidad de trabajo en un formato profesional pensado específicamente para el asado de piezas grandes. Sus dos espadas de 110 cm permiten trabajar con diferentes productos, mientras que la posibilidad de asar corderos de hasta 15 kg/canal lo convierte en una opción muy interesante para establecimientos especializados.

También destacamos su fácil limpieza, gracias a las chapas extraíbles entre los quemadores y a la bandeja de recogida con grifo de vaciado. El sistema sin regulación de aire primario favorece además un buen aprovechamiento energético y un asado uniforme.

Por su construcción, capacidad y versatilidad, es un equipo especialmente recomendable para asadores profesionales y negocios de hostelería con una elevada demanda de carne asada.