Boleadora-Porcionadora
La boleadora porcionadora de pizza es un equipo profesional imprescindible en pizzerías y obradores que buscan regularidad, rapidez y eficiencia en la preparación de masas. Estas máquinas permiten dividir y redondear la masa en porciones uniformes, listas para la fermentación, reduciendo tiempos de trabajo y mejorando la consistencia del producto final.
Diseñadas para un uso intensivo, las boleadoras porcionadoras están fabricadas en acero inoxidable y emplean sistemas de trabajo que no estresan ni calientan la masa, respetando su estructura y favoreciendo una fermentación óptima. Son la solución ideal para estandarizar procesos y aumentar la productividad en entornos profesionales.
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3.171,48 €
4.066,00 €
La Cuppone Bernini BRN 280 es una boleadora profesional diseñada para porciones de masa de 20 a 300 g, capaz de producir hasta 1.000 bolas por hora sin necesidad de regulación. Su sistema de trabajo no calienta ni estresa la masa, garantizando una fermentación óptima y resultados uniformes en pizzerías profesionales.
5.378,88 €
6.896,00 €
La Cuppone Bernini BRN 800 es una boleadora de alta capacidad para porciones de 20 a 900 g, diseñada para producciones intensivas. Permite obtener bolas homogéneas sin ajustes, con una producción de hasta 1.000 bolas por hora, manteniendo intacta la estructura de la masa.