La Máquina de Helados Soft 243T SP de Carpigiani es una máquina profesional de sobremesa, compacta y versátil, diseñada para establecimientos de hostelería, heladerías, cafeterías, restaurantes y negocios de restauración que desean ofrecer helados soft, sorbetes y yogur helado.
Permite elaborar dos sabores diferentes más una combinación de ambos, con una producción superior a 300 porciones de 75 gramos por hora. Su diseño compacto facilita la instalación sobre mostradores y superficies de trabajo, aprovechando al máximo el espacio disponible.
Incorpora el sistema electrónico Hard-O-Tronic®, que permite ajustar de forma sencilla y precisa la consistencia del producto para conseguir la textura deseada. Sus dos cilindros independientes permiten trabajar simultáneamente con productos de diferentes consistencias.
Ofrece la posibilidad de elegir entre alimentación por bomba o por gravedad, permitiendo regular el overrun incluso con las cubetas llenas. También admite una configuración mixta, combinando un sistema de alimentación por bomba y otro por gravedad.
Está equipada con la puerta Star, compatible con 18 boquillas de decoración opcionales, que permiten personalizar la presentación de los helados. Además, puede incorporar la puerta Invernale, que permite trabajar con dos cilindros completamente independientes, anulando la parte central.
Su condensación por aire incorpora un conducto de evacuación trasero que reduce el espacio necesario para la instalación y facilita colocarla junto a otras máquinas.
Para mejorar la higiene y simplificar el mantenimiento, dispone de un sistema automático de autopasteurización que permite seleccionar cuándo realizar el lavado, con intervalos de hasta 42 días.
Características
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Máquina profesional de sobremesa.
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Producción superior a 300 porciones de 75 g por hora.
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Dos sabores independientes más mezcla.
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Adecuada para helados soft, sorbetes y yogur helado.
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Sistema electrónico Hard-O-Tronic® para regular la consistencia.
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Dos cilindros independientes.
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Alimentación por bomba o por gravedad.
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Posibilidad de configuración mixta: una bomba y un sistema por gravedad.
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Regulación del overrun incluso con las cubetas llenas.
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Puerta Star compatible con 18 boquillas de decoración opcionales.
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Posibilidad de incorporar puerta Invernale.
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Condensación por aire.
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Conducto de evacuación trasero para facilitar la instalación.
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Sistema automático de autopasteurización.
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Intervalo de autopasteurización de hasta 42 días.
Datos técnicos
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Marca: Carpigiani.
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Modelo: 243T SP.
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Tipo: Máquina de helados soft de sobremesa.
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Sabores: 2 sabores más mezcla.
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Producción: más de 300 porciones/hora.
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Peso de la porción de referencia: 75 g.
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Sistema de control: Hard-O-Tronic®.
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Cilindros: 2 independientes.
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Alimentación del producto: bomba o gravedad.
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Condensación: por aire.
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Sistema de higiene: autopasteurización automática.
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Intervalo máximo de autopasteurización: 42 días.
Accesorios opcionales
¿Por qué nos gusta?
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Porque permite ofrecer dos sabores de helado y una combinación de ambos en una sola máquina.
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Porque su producción de más de 300 porciones por hora la convierte en una solución interesante para establecimientos con bastante demanda.
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Porque permite elegir entre alimentación por bomba y gravedad, adaptándose a diferentes necesidades de elaboración.
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Porque el sistema Hard-O-Tronic® facilita conseguir la consistencia deseada.
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Porque la autopasteurización automática ayuda a simplificar las tareas de higiene y mantenimiento.
