Cortadora de Hortalizas Producción 350 kg/h Active Compact CA 21 Sammic

La cortadora de hortalizas Sammic CA-21 es una máquina profesional compacta, diseñada para cortar y rallar verduras con precisión en cocinas de hostelería con espacio limitado. Su producción de 50 a 350 kg/h y su diseño robusto la convierten en una solución práctica para restaurantes, hoteles, cafeterías y servicios de catering.

Incorpora un motor asíncrono de una velocidad y un cabezal cortador compacto que facilita el trabajo diario. Su sistema de expulsión por gravedad permite evacuar el producto de forma cómoda, mientras que la amplia variedad de discos y rejillas compatibles ofrece múltiples posibilidades de corte: rodajas, rallados y dados, entre otros formatos.

Su construcción resistente, el fácil desmontaje de la tapa y el pisador, y sus sistemas de seguridad facilitan la limpieza y el mantenimiento, garantizando un funcionamiento práctico e higiénico en cocinas profesionales.

Características

• Cortadora profesional de hortalizas de la línea Active Compact.

• Producción de 50 a 350 kg/h.

• Motor asíncrono de una velocidad.

• Cabezal cortador compacto.

• Más de 70 tipos de cortes con los discos y rejillas compatibles.

• Permite cortar en rodajas, rallar y preparar dados, según el accesorio utilizado.

• Salida del producto orientable.

• Sistema de expulsión por gravedad.

• Construcción robusta con polímeros reforzados con fibra de vidrio.

• Panel de mandos analógico.

• Tapa y pisador desmontables para facilitar la limpieza.

• Sistemas de seguridad en el cabezal, la tapa y el corte de corriente.

• Certificación NSF Internacional indicada en la información del fabricante, en proceso según la documentación facilitada.

Datos técnicos

• Marca: Sammic.

• Modelo: CA-21.

• Línea: Active Compact.

• Tipo: Cortadora de hortalizas profesional.

• Producción: 50–350 kg/h.

• Área de la boca de entrada: 89 cm².

• Diámetro del disco: 180 mm.

• Velocidad del motor: 1.500 rpm.

• Potencia nominal: 800 W.

• Tensión: 230 V.

• Frecuencia: 50 Hz.

• Nivel de ruido: inferior a 70 dB(A).

• Dimensiones (ancho × fondo × alto): 378 × 309 × 533 mm.

• Peso neto: 15,3 kg.

Equipamiento incluido

• Bloque motor de una velocidad.

• Cabezal cortador.

• Disco expulsor.

Accesorios opcionales

• Caldero cutter de 4,4 litros.

• Rotor con cuchillas microdentadas.

• Rotor con cuchillas lisas.

• Rotor con cuchillas perforadas.

• Discos de corte FCS, FCES, FCOS y FCS-G.

• Discos ralladores SHS.

• Rejillas FMS y FFS.

¿Por qué nos gusta?

• Compacta: aprovecha el espacio de trabajo en cocinas profesionales.

• Productiva: permite procesar hasta 350 kg de hortalizas por hora, según las condiciones de trabajo.

• Versátil: ofrece numerosas posibilidades de corte mediante sus accesorios compatibles.

• Fácil de limpiar: el desmontaje de la tapa y el pisador facilita el mantenimiento diario.

• Práctica: la expulsión por gravedad y la salida orientable agilizan el trabajo en cocina.