La vitrina refrigerada Sushi Logic de Sayl destaca por su diseño innovador y su alta visibilidad, pensada especialmente para la exposición de sushi, sashimi y productos delicados. Su estructura en cristal y su sistema de refrigeración garantizan una conservación óptima sin comprometer la estética del producto.
Características principales
- Estructura íntegramente en cristales dobles para un aislamiento térmico y visual óptimo.
- Máxima visibilidad incluso en condiciones de humedad.
- Evaporador diseñado para mantener una temperatura constante cercana a 0 ºC.
- Temperatura de trabajo (food zone): +0 ºC / +4 ºC.
- Cristal frontal completo con perfil protector.
- Grupo motor compacto, uno de los más reducidos del mercado.
- Amplia superficie superior plana en vidrio templado para mayor espacio de trabajo.
- Gran altura de acceso para facilitar la manipulación interior.
- Cuba embutida sin ángulos con desagüe para fácil limpieza.
- Puertas correderas extraíbles para mantenimiento sencillo.
- Sistema de doble iluminación que elimina sombras sobre el producto.
- Evaporador potente y de fácil limpieza.
Uso recomendado
Ideal para la exposición y conservación de sushi, sashimi y elaboraciones delicadas que requieren temperaturas controladas. Perfecta para restaurantes japoneses, barras de sushi y establecimientos donde la presentación del producto es clave.
Modelos disponibles
- VTLG6SP
- Dimensiones: 1320 x 380 x 300 mm
- Temperatura: +0 ºC / +4 ºC
- Cuba plana: 15 mm
- VTLG8SP
- Dimensiones: 1680 x 380 x 300 mm
- Temperatura: +0 ºC / +4 ºC
- Cuba plana: 15 mm
¿Por qué recomendamos esta vitrina?
Recomendamos esta vitrina por su rango de temperatura de +0 ºC a +4 ºC y su sistema de evaporador optimizado, que permite mantener productos delicados como sushi en condiciones óptimas sin alterar su textura. Además, su diseño en cristal y doble iluminación mejora significativamente la visibilidad y presentación del producto.
