Salamandra Ultra Rapida Techo Móvil SEUF40M Infrico

La Salamandra Ultra Rápida SEUF de Infrico es un gratinador profesional diseñado para ofrecer máxima velocidad y uniformidad en la cocción. Gracias a sus resistencias infrarrojas, alcanza la temperatura máxima en apenas 20 segundos, convirtiéndose en una herramienta indispensable para cocinas que necesitan rapidez, precisión y calidad en el acabado de sus platos.

Su tecnología de calentamiento ultrarrápido, sumada a su techo móvil, permite ajustar la intensidad y proximidad al alimento, asegurando resultados homogéneos en gratinados, dorados y regeneración final antes del servicio.

Características Principales

• Calentamiento ultra rápido, alcanzando temperatura máxima en 20 segundos.

• A partir del encendido, solo necesita 5 segundos para recuperar temperatura entre usos.

• Techo móvil, ideal para ajustar la distancia al alimento y controlar el acabado.

• Resistencias infrarrojas, que proporcionan una cocción uniforme y eficiente.

• Máxima calidad de construcción, diseñada para uso intensivo en cocinas profesionales.

Uso Recomendado

Perfecta para restaurantes, hoteles, cafeterías y cualquier establecimiento que requiera gratinados rápidos, dorados uniformes o regeneración final de platos, optimizando tiempos y manteniendo la calidad del servicio.

Ficha Técnica y Modelos Disponibles

    SEUF 40 M

• 1 zona de cocción

• Dimensiones: 40 × 54,8 × 50 cm

• Potencia: 2 kW

• Voltaje: 220–240 V

    SEUF 60 M

• 2 zonas de cocción independientes (uso conjunto o individual)

• Dimensiones: 60 × 54,8 × 50 cm

• Potencia: 4 kW

• Voltaje: 220–240 V

    SEUF 60 T

• 2 zonas de cocción independientes

• Dimensiones: 60 × 54,8 × 50 cm

• Potencia: 4 kW

• Voltaje: 380–415 V