El Fry Top Eléctrico de Acero Serie 750 EV de Sobremesa 1/1 Placa Ranurada de Jemi es una plancha profesional de alto rendimiento, diseñada para cocinas industriales que requieren rapidez, potencia y resultados homogéneos en servicios intensivos. Su configuración permite trabajar con una superficie ranurada de hierro, ideal para marcar alimentos y potenciar sabores, manteniendo un control preciso de la temperatura.
El modelo SFRTE75 / P78 EV ofrece una amplia superficie útil de 741 × 506 mm y una potencia eléctrica total de 9,6 kW, garantizando una rápida recuperación térmica y una cocción uniforme incluso en picos de trabajo. Su diseño de sobremesa y su construcción robusta en acero inoxidable lo convierten en una solución fiable y duradera para líneas de cocción profesionales.
Este equipo forma parte de la Serie 750 EV de Jemi, una gama modular con fondo 750 mm pensada para integrarse perfectamente en cocinas de alto rendimiento.
Características principales
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Diseñado para cocinas profesionales de alto volumen.
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Superficie de cocción ranurada, fabricada en hierro para un marcado perfecto.
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Encimera embutida en acero inoxidable, higiénica y resistente.
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Amplia área útil de cocción de 741 × 506 mm.
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Resistencias eléctricas de alta eficiencia con control individual por zonas.
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Temperatura regulable mediante mandos ergonómicos.
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Formato compacto de sobremesa, ideal para colocar sobre encimera o módulo bajo.
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Pies regulables en altura para una correcta nivelación.
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Fácil acceso a componentes internos para mantenimiento técnico.
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Compatible con el resto de equipos modulares de la Serie 750 EV.
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Disponible opcionalmente con placa de cromo (consultar).
Uso recomendado
Este fry top eléctrico es ideal para bares, restaurantes, hoteles y cocinas centrales que necesitan una plancha profesional para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras y productos delicados, obteniendo un marcado uniforme y una cocción rápida y controlada.
Especificaciones técnicas
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Modelo: SFRTE75 / P78 EV
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Tipo: Fry top eléctrico de sobremesa
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Funcionamiento: eléctrico
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Potencia total: 9,6 kW
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Superficie útil de cocción: 74,1 × 50,6 cm
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Tipo de superficie: ranurada (hierro)
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Voltaje: 400 V III + N + T
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Material: acero inoxidable + placa de hierro
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Dimensiones exteriores: 80 × 75 × 29 cm
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Peso: 96 kg
