El Fry Top Eléctrico Serie 600 EV con placa lisa de acero SFRTE de Jemi es una plancha eléctrica profesional concebida para ofrecer alto rendimiento, fiabilidad y precisión térmica en cocinas de hostelería. Su diseño robusto y su placa maciza de gran espesor aseguran una distribución homogénea del calor y una excelente inercia térmica, incluso en servicios intensivos.
Los modelos SFRTE60 P60 y SFRTE62 P64 forman parte de la Serie 600 EV de Jemi, una gama modular eléctrica con fondo de 600 mm, ideal para instalaciones sobremesa o integradas en líneas de cocción profesionales. Ambos modelos incorporan placa lisa de acero laminado de 12 mm, pensada para una cocción directa, uniforme y controlada.
Características principales
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Superficie de cocción lisa fabricada en hierro de gran espesor para un reparto homogéneo del calor.
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Placa maciza de 12 mm de grosor, con excelente retención térmica y estabilidad de temperatura.
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Canal delantero recogegrasas con bandeja frontal extraíble para facilitar la limpieza diaria.
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Petos perimetrales soldados en acero inoxidable que evitan salpicaduras y mejoran la higiene.
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Mandos ergonómicos e independientes, para un control preciso de cada zona de cocción.
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Estructura interna en acero inoxidable AISI 304, resistente y duradera.
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Diseño compacto y modular, apto para sobremesa o integración en líneas de cocción.
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Acceso sencillo a los componentes para un mantenimiento rápido y eficaz.
Uso recomendado
Esta plancha eléctrica lisa es ideal para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras, huevos, mariscos y elaboraciones a la plancha que requieren una cocción directa y uniforme. Es especialmente adecuada para restaurantes, bares, hoteles y cocinas profesionales que buscan rapidez, versatilidad y facilidad de limpieza tanto en menús diarios como en servicio a la carta.
Equipamiento incluido
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Placa de cocción lisa en hierro de 12 mm de espesor.
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Bandeja recogegrasas frontal extraíble.
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Petos perimetrales soldados en acero inoxidable.
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Mandos de control independientes.
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Patas regulables en altura.
Accesorios opcionales
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Acabado en cromo duro (consultar disponibilidad).
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Soportes y bases para integración en líneas de cocina.
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Kit de unión entre módulos.
Especificaciones técnicas
Modelo SFRTE62 P64
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Dimensiones exteriores: 80 × 60 × 26 cm
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Superficie útil de cocción: 74,1 × 39,4 cm
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Peso: 114 kg
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Tipo de plancha: lisa (hierro)
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Potencia eléctrica: 9,6 kW
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Voltaje: 400 V III + N + T
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Espesor de la placa: 12 mm
