La Freidora Eléctrica Programable Lotus F18-94ETDPS es una freidora profesional independiente de un solo tanque y 18 litros de capacidad, diseñada para ofrecer máximo control, automatización y rendimiento en cocinas de alto nivel. Incorpora filtración automática de aceite, elevadores automáticos de cestas y una avanzada pantalla táctil de 7”, convirtiéndose en una solución de fritura inteligente y altamente eficiente.
Su construcción en acero inoxidable AISI 304 CrNi 18/10 y su diseño orientado al mantenimiento y la higiene garantizan durabilidad, seguridad y facilidad de uso en servicios intensivos.
Características principales
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Freidora eléctrica profesional de un solo tanque con capacidad de 18 litros.
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Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado Scotch-Brite.
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Encimera de 2 mm de espesor, bordes redondeados, detalles cromados, protección trasera antisalpicaduras y salida de humos.
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Pantalla táctil de 7”, intuitiva y de fácil manejo, con capacidad para hasta 100 programas.
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Modos de trabajo opcionales:
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Resistencias de alta eficiencia y recuperación rápida, con mínima pérdida de calor.
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Sistema Easy Tank Cleaning, con resistencia calefactora giratoria que facilita la limpieza y desinfección completa del tanque.
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Sensor de presencia de aceite y sensor de nivel máximo, que permiten el relleno automático sin intervención del operario.
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Bomba automática de filtración, capaz de filtrar aceite caliente hasta 180 °C.
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Sistema de filtrado hasta 5 micras, que prolonga la vida útil del aceite (incluye 100 filtros).
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Depósito de recogida de aceite con ruedas, para un manejo cómodo y seguro.
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Elevadores automáticos de cestas, que optimizan los tiempos y la uniformidad de fritura.
Equipamiento incluido
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2 cestas de fritura con mango frontal único.
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2 elevadores automáticos integrados para cestas.
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Bandeja recogegotas con colador.
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Sistema de filtración con 100 filtros incluidos.
Diseño del tanque y mantenimiento
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Tanque de fritura totalmente aislado en acero inoxidable.
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Dimensiones del tanque: 31 × 34 × 33 cm.
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Diseño orientado a mantenimiento rápido, con acceso a todos los componentes retirando únicamente el panel frontal de control.
Uso recomendado
Indicada para restaurantes, cocinas profesionales, hoteles y establecimientos de alta producción que requieren un control absoluto del proceso de fritura, automatización avanzada, ahorro de aceite y máxima seguridad operativa.
