ROBOT COUPE Cutter Vertical R-23

CARACTERÍSTICAS

• Está equipado con cuba de acero inoxidable de 23 litros con asas. Es fácil de limpiar, con tamaño y estabilidad óptimos. Es desmontable e inclinable.
• La cuba es basculante, facilitando las operaciones de vaciado, aporta estabilidad de la máquina y un uso seguro. 
• El bastidor tiene una estructura de acero inoxidable, con un sistema de grandes dimensiones, fácil de limpiar y ocupa poco espacio.
• Provisto de cuchilla en el fondo de la cuba, para un trabajo más homogéneo.
• Prepara 100 a 400 porciones en un período de 1 a 4 minutos.
• La capacidad de carga máxima para picar es de 10 kg.
• La capacidad de carga máxima para emulsiones es de 14 kg.
• Dispone de panel de control con temporizador digital. Botones de mando a nivel, mando por impulso para cortes precisos.
• La tapa es hermética, fabricada en policarbonato transparente, permite un control visual constante, fácil e abrir y cerrar en un movimiento. Incluye un dispositivo limpiatapa para asegurar la visibilidad durante todo el proceso. La tapa y la junta se desmontan fácilmente para limpiarlas.
• Incluye una palanca de bloqueo de la cuba, ergonómica, que coloca la cuba en posición de horizontal o intermedia.
• Motor asíncrono. Bloque de acero inoxidable.
• Con ruedas, incluye 3 ruedas retráctiles que facilitan el desplazamiento de la máquina así como la limpieza de la cocina. Disponible bajo pedido set de 3 ruedas escamoteables.

DATOS TÉCNICOS

• Tiene una potencia de 4.500 W.
• Voltaje 400 V, trifasico.
• De 2 velocidades, 1.500 y 3.000 rpm.
• La cuba tiene una capacidad de 23 litros.
• Indicado para 50 a 400 cubiertos.