Mesa Fría Salad-Chef Gama 700 MFEI70-135 Coreco

La mesa fría Salad-Chef Gama 700 MFEI70-135 de Coreco es una mesa de preparación refrigerada profesional, especialmente diseñada para la elaboración y conservación de alimentos fríos como ensaladas, ingredientes para pizzas, bocadillos y platos fríos. Ofrece una combinación óptima de robustez, ergonomía y eficiencia frigorífica, ideal para cocinas de alto rendimiento.

Fabricada en acero inoxidable AISI 304, esta mesa saladette garantiza higiene, resistencia y facilidad de limpieza, mientras que su expositor superior de ingredientes permite un acceso rápido y ordenado durante el servicio, manteniendo siempre la cadena de frío.

Características Principales

• Exterior en acero inoxidable AISI 304, excepto respaldo y fondo.

• Interior en acero inoxidable AISI 304, con aristas curvas y fondo embutido.

• Puertas opacas de apertura reversible, con:

  • Cierre automático.

  • Burlete magnético.

  • Permanencia abiertas solo al superar los 90°.

• Contrapuerta inox embutida para mayor durabilidad.

• Encimera de acero inoxidable con expositor de ingredientes integrado y cubierta inox abatible.

• Expositor preparado para cubetas GN 1/4 de 150 mm de profundidad.

• Estantes interiores GN 1/1 de alambre plastificado, regulables en altura sobre guías de acero inoxidable.

• Pies de acero inoxidable regulables en altura de 13,5 a 21 cm.

• Unidad condensadora ventilada y extraíble, de fácil mantenimiento.

• Evaporador con sistema de tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión.

• Evaporación automática del agua de desescarche.

• Aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad (40 kg/m³), libre de ODP y GWP.

• Control digital de temperatura, con:

  • Descarches optimizados.

  • Alarma por alta temperatura de condensación.

Nota: Las cubetas GN y perfiles divisorios no están incluidos.

Equipamiento Incluido

• Encimera inox con expositor de ingredientes integrado y tapa abatible.

• Parrillas interiores GN 1/1 de alambre plastificado, regulables en altura.

• Pies de acero inoxidable ajustables en altura.

Uso Recomendado

La mesa fría Salad-Chef MFEI70 está especialmente indicada para cocinas profesionales, pizzerías, restaurantes de comida rápida, locales de ensaladas y caterings, donde se requiere preparación ágil y segura de alimentos fríos. Su diseño optimiza los flujos de trabajo y garantiza la correcta conservación de ingredientes durante todo el servicio.

Especificaciones Técnicas Generales

• Rango de temperatura: 0 a +8 ºC

• Temperatura ambiente de trabajo: 32 ºC

• Refrigerante ecológico: R290

• Voltaje: 230 V / 50 Hz

Modelos Disponibles

MFEI70-135

• Capacidad: 255 litros

• Puertas: 2

• Expositor: 8 cubetas GN 1/4 (150 mm)

• Dimensiones (An × F × Al): 134,5 × 70 × 85 cm

• Potencia frigorífica: 502 W

• Potencia eléctrica: 764 W

• Incluye: 2 parrillas GN 1/1 y 2 pares de guías

MFEI70-180

• Capacidad: 399 litros

• Puertas: 3

• Expositor: 10 cubetas GN 1/4 (150 mm)

• Dimensiones (An × F × Al): 179,5 × 70 × 85 cm

• Potencia frigorífica: 845 W

• Potencia eléctrica: 490 W

• Incluye: 3 parrillas GN 1/1 y 3 pares de guías

MFEI70-225

• Capacidad: 543 litros

• Puertas: 4

• Expositor: 13 cubetas GN 1/4 (150 mm)

• Dimensiones (An × F × Al): 224,5 × 70 × 85 cm

• Potencia frigorífica: 845 W

• Potencia eléctrica: 490 W

• Incluye: 4 parrillas GN 1/1 y 4 pares de guías

MFEI70-270

• Capacidad: 686 litros

• Puertas: 5

• Expositor: 16 cubetas GN 1/4 (150 mm)

• Dimensiones (An × F × Al): 269,5 × 70 × 85 cm

• Potencia frigorífica: 1.004 W

• Potencia eléctrica: 620 W

• Incluye: 5 parrillas GN 1/1 y 5 pares de guías

Opciones bajo pedido: cerradura inox, kit de ruedas o motor en el lado izquierdo (recomendable indicarlo al realizar el pedido).