Mesa refrigerada 2 puertas

Una mesa refrigerada de 2 puertas permite conservar los ingredientes a una temperatura adecuada y utilizar la parte superior como superficie de apoyo o preparación. Al reunir almacenamiento y zona de trabajo en un único equipo, ayuda a aprovechar mejor el espacio, reducir desplazamientos y mantener los productos necesarios cerca del punto de elaboración.

Para elegir correctamente, recomendamos valorar el espacio disponible, la capacidad interior, las dimensiones exteriores, el rango de temperatura, la potencia, el consumo y la distribución de la cocina. También conviene comprobar hacia dónde abren las puertas, dónde se encuentra el grupo frigorífico y qué espacio de ventilación necesita el equipo.

La mejor opción será aquella que cubra el volumen real de trabajo del negocio sin ocupar más espacio ni consumir más energía de la necesaria.

Las medidas y la capacidad varían según el fabricante y el modelo. Antes de realizar la compra, es importante comprobar el ancho, el fondo y la altura total del equipo, así como el espacio necesario para abrir las puertas y permitir una ventilación adecuada.

También recomendamos medir los accesos al establecimiento, como puertas, pasillos, ascensores o escaleras, para asegurarse de que la mesa pueda llegar correctamente hasta su ubicación definitiva.

El rango de temperatura depende del modelo seleccionado y debe consultarse en su ficha técnica. Estas mesas están diseñadas para conservar alimentos refrigerados durante la jornada de trabajo, siempre que se respeten las condiciones de uso del equipo y las necesidades de conservación de cada alimento.

No deben confundirse con una mesa de congelación. Cuando se necesiten temperaturas bajo cero, será necesario escoger un modelo diseñado específicamente para congelados.

Sí. Una de sus principales ventajas es que combina almacenamiento refrigerado y superficie de apoyo en un mismo equipo. Esto permite preparar alimentos teniendo los ingredientes frescos cerca, algo especialmente práctico en restaurantes, bares, cafeterías y cocinas con un ritmo de trabajo elevado.

Antes de elegir el modelo, conviene comprobar si la encimera incorpora peto trasero y si sus dimensiones se adaptan al tipo de preparación que se realizará sobre ella.

La compatibilidad con recipientes o bandejas Gastronorm depende de la configuración interior de cada modelo. Recomendamos revisar en la ficha técnica el formato admitido, el número de niveles y las parrillas o guías incluidas.

Esta comprobación es especialmente importante cuando ya se utilizan cubetas y recipientes Gastronorm en la cocina, ya que permite mantener una organización uniforme y aprovechar mejor el espacio interior.

El consumo depende de factores como la potencia del equipo, su capacidad, la temperatura de trabajo, la frecuencia de apertura de las puertas y la temperatura ambiental de la cocina. La ubicación también influye: una ventilación insuficiente o la proximidad a hornos, fogones y otras fuentes de calor pueden aumentar el esfuerzo del sistema frigorífico.

Para evitar consumos innecesarios, recomendamos elegir una mesa fría de 2 puertas bien dimensionada para el volumen de producto que se necesita conservar.

Es recomendable limpiar periódicamente el interior, la encimera, las juntas de las puertas y las zonas de ventilación. También debe evitarse la acumulación de suciedad alrededor del condensador y la sobrecarga del espacio interior, ya que los alimentos necesitan una correcta circulación del aire frío.

El mantenimiento debe realizarse siguiendo las indicaciones del fabricante. La garantía no cubre los daños derivados de una instalación incorrecta, un mantenimiento inadecuado o un mal uso del equipo.

Los equipos comercializados disponen de la garantía establecida por el fabricante. Con carácter general, la cobertura indicada es de un año en piezas para defectos de fabricación.

No quedan incluidos los daños ocasionados por transporte, instalación o mantenimiento incorrectos, el mal uso, las piezas de desgaste, el desplazamiento del técnico ni la mano de obra.

El plazo depende de la disponibilidad del modelo. Para productos estándar, el plazo habitual indicado es de entre 48 y 72 horas, aunque determinados pedidos pueden necesitar más tiempo y alcanzar un máximo de 15 días. La disponibilidad se verifica antes de confirmar el pedido.

Al recibir la mercancía, recomendamos revisar el embalaje antes de firmar. Si presenta daños, debe anotarse en el albarán y revisar el equipo el mismo día. Cualquier incidencia debe comunicarse dentro de las primeras 24 horas.

Sí. Además de tarjeta, transferencia bancaria, PayPal, Bizum, Apple Pay y Google Pay, ofrecemos el pago flexible mediante seQura. Esta opción permite seleccionar diferentes plazos, de hasta 18 meses, durante el proceso de compra, sujeto a la aprobación correspondiente.