Mesa refrigerada preparación pizzas PZ-2600TN 2 Eutron

La Mesa Refrigerada de Preparación de Pizzas PZ-2600TN es una solución profesional diseñada para optimizar el trabajo en cocinas de pizzería, combinando una encimera resistente, un amplio espacio de almacenamiento refrigerado y un sistema de frío eficiente y fiable. Es compatible con expositores refrigerados de ingredientes, permitiendo crear una línea de preparación completa y funcional.

Gracias a su encimera de mármol, es especialmente adecuada para el trabajo con masas, mientras que su diseño robusto y su control preciso de temperatura garantizan una conservación óptima de los alimentos durante todo el servicio.

Características principales

Refrigeración eficiente

• Sistema de refrigeración ventilada por tiro forzado, que asegura una distribución homogénea del frío.

• Compresor EMBRACO con gas refrigerante R290, eficiente y respetuoso con el medio ambiente.

• Desescarche automático, que reduce las tareas de mantenimiento y asegura un funcionamiento continuo.

Diseño robusto y práctico

• Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 201, tanto interior como exterior, resistente y fácil de limpiar.

• Encimera de mármol, ideal para la preparación de pizzas y trabajos de amasado.

• Puertas abatibles opacas, reversibles, con tirador integrado y cierre automático.

• Puertas compatibles con parrillas de 600 × 400 mm.

Capacidad de almacenamiento

• Capacidad total de 428 litros, pensada para una organización eficiente de ingredientes y productos.

• Incluye 1 parrilla por puerta, ofreciendo flexibilidad en la distribución interior.

Aislamiento térmico

• Aislamiento en poliuretano inyectado de 40 kg/m³, que mejora la eficiencia energética y la estabilidad térmica.

Control preciso

• Termostato digital Dixell, para un control electrónico preciso de la temperatura.

• Rango de trabajo entre +2 °C y +8 °C, ideal para la conservación de alimentos frescos.

Especificaciones técnicas

• Modelo: PZ-2600TN

• Referencia: 3066

• Tipo: Mesa refrigerada de preparación para pizzas

• Capacidad: 428 litros

• Dimensiones exteriores: 1510 × 800 × 1000 mm

• Altura hasta superficie de trabajo: 850 mm

• Encimera: Mármol

• Temperatura de trabajo: +2 °C / +8 °C

• Refrigerante: R290

• Compresor: EMBRACO

• Puertas: 2 puertas opacas abatibles, reversibles y con cierre automático

• Parrillas: 1 por puerta (600 × 400 mm)

• Material: Acero inoxidable AISI 201

• Aislamiento: Poliuretano inyectado 40 kg/m³

• Controlador: Digital (Dixell)

• Tensión de alimentación: 220–240 V / 50 Hz

• Fondo: 800 mm

Uso recomendado

Indicada para pizzerías, restaurantes y cocinas profesionales que buscan una mesa refrigerada fiable, con gran superficie de trabajo, almacenamiento eficiente y un sistema de refrigeración estable para un servicio intensivo y continuo.