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Asador de 1 Espada y Barbacoa de Leña B1/3 MCM
El Asador de 1 Espada y Barbacoa B 1/3 de MCM combina la funcionalidad de asador y barbacoa en un solo equipo profesional. Funciona con leña, cuenta con motor-reductor y tracción por cadena, espada regulable y aislamiento con refractarios especiales, garantizando una cocción uniforme y un alto rendimiento en restaurantes, asadores y negocios de hostelería.
El Asador de 1 Espada y Barbacoa B 1/3 de MCM combina dos equipos en uno, ofreciendo la funcionalidad de asador y barbacoa en un mismo aparato. Funciona con leña y está fabricado con materiales de alta calidad y gran resistencia, garantizando durabilidad y un rendimiento óptimo.
Características:
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Asador y barbacoa integrados en un solo equipo.
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Equipado con motor-reductor con tracción por cadena y piñones de acero para un giro preciso de la espada.
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Espada regulable, permitiendo acercarla o alejarla del fuego según el tipo de cocción.
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Aislamiento mediante refractarios especiales que optimizan el rendimiento térmico.
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Campana sin motor para canalizar el humo de manera efectiva y mantener el entorno de trabajo limpio.
Datos técnicos
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Número de espadas: 1
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Función doble: Asador y Barbacoa
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Alimentación: Leña
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Dimensiones: 100 × 62,5 × 100 cm
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Peso: 100 kg
MCM es una marca destacada en la industria de la maquinaria para hostelería, proporcionando productos que destacan por su innovación, durabilidad y eficiencia en el uso, adaptados a las necesidades de cualquier restaurante o bar.