La Cocina a Gas con Horno Jemi 411 pertenece a la Serie 900 EV, una línea modular de alto rendimiento diseñada para cocinas profesionales que exigen máxima potencia, fiabilidad y durabilidad en el trabajo diario.
Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, esta cocina combina cuatro potentes fuegos abiertos con un horno de gas integrado, ofreciendo una solución robusta, versátil y eficiente para cocinas de gran capacidad como restaurantes, hoteles, comedores o cocinas centrales.
Características principales
-
Estructura en acero inoxidable AISI 304, altamente resistente a la corrosión y al uso intensivo.
-
Cuatro fuegos abiertos de alta potencia, con quemadores de fundición especial y corona de doble llama autoestabilizada, garantizando una cocción uniforme y un rendimiento térmico óptimo.
-
Quemadores desmontables para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
-
Protección de piloto y termopar, que evitan la acumulación de residuos y mejoran la seguridad de funcionamiento.
-
Horno a gas integrado de gran capacidad, ideal para asados, gratinados o elaboraciones de larga cocción con control preciso de temperatura.
-
Frontal ergonómico con mandos de alta resistencia y diseño que protege los controles de golpes o salpicaduras.
-
Cajón recogegrasas extraíble, que simplifica la limpieza diaria.
-
Parrillas supletorias opcionales, perfectas para ollas y sartenes de pequeño tamaño.
-
Diseño modular Serie 900 EV, compatible con otros módulos Jemi para configuraciones murales o centrales.
-
Encimera de gran espesor, soldada y pulida, que garantiza un acabado continuo y facilita la higiene.
Uso recomendado
Diseñada para entornos profesionales de alto rendimiento, la cocina Jemi 411 está especialmente indicada para:
-
Cocinas centrales y colectivas.
-
Restaurantes de gran producción.
-
Comedores industriales o institucionales.
Su combinación de potentes fuegos abiertos y horno integrado permite realizar simultáneamente todo tipo de preparaciones: guisos, salteados, cocciones a la plancha y horneados de gran formato.
Equipamiento incluido
-
4 quemadores de fundición:
-
Horno de gas de gran capacidad con termostato regulable.
-
Parrillas superiores de acero fundido.
-
Cajón recogegrasas extraíble.
-
Mandos ergonómicos con panel frontal en acero inoxidable.
Accesorios opcionales
-
Armario caliente con guías y parrilla GN.
-
Parrillas supletorias para recipientes pequeños.
-
Ruedas industriales para facilitar el desplazamiento y limpieza.
Especificaciones técnicas
-
Dimensiones externas: 80 × 90 × 85 cm
-
Peso: 174 kg
-
Potencia total quemadores: 35,7 kW
-
Consumo gas natural: 3,71 m³/h
-
Consumo gas GLP: 2,52 kg/h
-
Potencia del horno: 5,35 kW
-
Dimensiones internas del horno: 53 × 75 × 33 cm
-
Entrada de gas: 3/4”
-
Temperatura regulable del horno: 120 °C a 300 °C
Información importante
La instalación debe ser realizada exclusivamente por personal técnico cualificado, conforme a la normativa vigente. Es imprescindible verificar la compatibilidad del tipo de gas antes de la puesta en marcha y realizar los ajustes necesarios en caso de cambio de combustible. Asimismo, se debe garantizar una ventilación adecuada en el área de trabajo.
