Armarios maduración de carne

Los Armarios de maduración de carne profesionales para hostelería,están diseñados para controlar temperatura y humedad, garantizando sabor, textura, conservación y maduración óptima del producto.

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Madurador de Carne Profesional DDAV-400 Docriluc | Hostelería Negocios

Madurador de Carne Profesional DDAV-400 Docriluc | Hostelería Negocios 2

-34%

Armarios maduración de carne

Armario de Maduracion DAV-400 Coreco

CORECO

DDAV-400_R2 Negro

1.694,22 € 2.567,00 €

El Dry Aged Vanta DDAV-400 de Docriluc es un armario madurador de carne profesional compacto, ideal para restaurantes y espacios reducidos. Permite la maduración en seco de cortes y piezas colgadas, con control preciso de temperatura (-2 a +8 °C) y humedad (40-90 %). Incluye 2 estantes y 1 barra carnicera, con capacidad para 55 kg de carne y 240 L de...

Armario de Maduracion DA-750-NI CORECO|Hosteleria Negocios

-36%

Armarios maduración de carne

Armario de Maduracion DA-750-NI CORECO

CORECO

DA-750-NI

2.629,76 € 4.109,00 €

Armario expositor de maduración de carne con un sistema que garantiza la seguridad y el control del proceso de envejecimiento de la carne.Evaporacion automatica del agua y descarche.

Los armarios de maduración de carne son equipos especializados que permiten controlar con precisión la temperatura, la humedad y la circulación del aire, garantizando un proceso de maduración profesional y seguro. Gracias a estas condiciones, la carne desarrolla un sabor más intenso, una textura más tierna y una mayor jugosidad, lo que se traduce en una experiencia gastronómica de máxima calidad. Estos armarios están diseñados para carnicerías, restaurantes, asadores y negocios de hostelería.

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