Refrigeración
Los equipos de refrigeración para hostelería son fundamentales en bares, restaurantes, supermercados y negocios de hostelería que necesitan conservar alimentos y bebidas en perfectas condiciones de frescura, higiene y seguridad alimentaria. Desde vitrinas refrigeradas hasta armarios, mesas frías, botelleros y arcones, estos equipos garantizan un control preciso de la temperatura y un almacenamiento eficiente.
1.088,00 €
1.600,00 €
La cámara de maduración Dry Aged Vanta DDAV-200 de Docriluc es un equipo profesional compacto para restaurantes y espacios reducidos. Permite un control preciso de temperatura y humedad para lograr carnes más tiernas, jugosas y con sabor concentrado mediante el proceso de dry aging. Fabricada con interior de acero inoxidable AISI-304, incluye 1 barra...
1.641,25 €
2.525,00 €
El Armario Madurador de Carne Dry Aging AC 820 MDAB Inox de Infrico está diseñado para realizar el proceso de maduración en seco de grandes cortes de carne, garantizando un resultado óptimo en sabor, textura y aroma. Fabricado con acero lacado negro en el exterior y acero inoxidable AISI 304 en el interior, cuenta con puerta de doble cristal con...
1.709,52 €
2.514,00 €
El Dry Aged Vanta DDAV-400 de Docriluc es un madurador de carne profesional compacto con capacidad de 240 L y 55 kg de carne. Control electrónico de temperatura (-2 a +8 °C) y humedad (40–90 %), sistema ventilado, iluminación LED rojiza, 2 estantes y 1 barra carnicera. Ideal para restaurantes y carnicerías que buscan carnes más tiernas y sabrosas mediante...
2.266,44 €
3.333,00 €
La cámara de maduración Dry Aged Vanta DDAV-400 de Docriluc es un equipo profesional compacto para restaurantes y espacios reducidos. Permite un control preciso de temperatura y humedad para lograr carnes más tiernas, jugosas y con sabor concentrado mediante el proceso de dry aging. Fabricada con interior de acero inoxidable AISI-304, incluye 1 barra...
2.596,24 €
3.818,00 €
El Dry Aged Vanta DDA-400-II de Docriluc es un madurador de carne profesional que optimiza sabor, ternura y textura mediante control preciso de temperatura y humedad. Con capacidad de 320 litros, 2 estantes y 1 barra carnicera, su interior y exterior en acero inoxidable garantizan higiene y durabilidad. Perfecto para carnicerías, restaurantes...
Armarios maduración de carne
Armario de Maduración de Carne Dry Aging AGB 701 MDA INFRICO
INFRICO
AGB701MDA
2.631,68 €
4.112,00 €
El Armario Madurador de Carne Infrico AGB 701 MDA Inox permite realizar dry aging profesional con control digital de temperatura 0–16 ºC y humedad 45–85% HR. Con 560 litros, puerta de cristal, iluminación LED especial, frío forzado y estructura en acero inoxidable AISI 304, garantiza una maduración segura, homogénea y de alta calidad para carnes premium.
2.827,44 €
4.158,00 €
El Dry Aged Vanta DDA-750-II de Docriluc es un armario de maduración profesional con 645 L de capacidad, diseñado para carnes de alta calidad. Controla temperatura (-2 °C a +8 °C) y humedad (40–90 %), incluye 2 estantes y 1 barra carnicera, y utiliza refrigerante R-290 con consumo eficiente. Perfecto para carnicerías y restaurantes que buscan mejorar la...
4.293,90 €
6.606,00 €
El Armario Madurador de Carne Infrico AGB 1402 MDA permite realizar dry aging profesional con control digital de temperatura 0–16 ºC y humedad 45–85% HR. Con capacidad de 1.240 litros, doble puerta de cristal, iluminación LED especial y refrigeración por frío forzado, garantiza una maduración segura, estable y de alta calidad en carnes premium.