La mesa fría GN Kebab Gama 700 GN 1/1 de Coreco es una estación de preparación refrigerada profesional diseñada para optimizar la organización, conservación y manipulación de ingredientes en negocios de restauración con alta exigencia operativa. Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, combina robustez, higiene y ergonomía, manteniendo los alimentos siempre frescos y listos para el servicio.
También conocida como mesa fría para kebab o mesa de preparación GN, destaca por su diseño higiénico con aristas curvas, fondo embutido y encimera preparada para cubetas Gastronorm, lo que facilita la limpieza y acelera los flujos de trabajo en cocina. La cúpula acristalada protege los ingredientes sin perder visibilidad, mientras que el control digital asegura una gestión precisa y segura del frío.
Características principales
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Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304, con aristas curvas y fondo embutido.
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Puertas opacas de apertura reversible con cierre automático y burlete magnético (quedan abiertas a partir de 90°).
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Contrapuerta inox embutida para mayor resistencia.
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Encimera inox con alojamiento para cubetas GN 1/3 (profundidad 10 cm).
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Cúpula acristalada sobre el plano de exposición, con estante intermedio.
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Estantes interiores GN 1/1 de alambre plastificado, regulables en altura sobre guías inox.
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Pies inox regulables de 13,5 a 21 cm.
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Unidad condensadora ventilada y extraíble.
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Evaporador de tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión.
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Evaporación automática del agua de descarche.
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Aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad (40 kg/m³), libre de ODP y GWP.
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Control digital de temperatura con descarches optimizados y alarma por alta temperatura de condensación.
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Cubetas Gastronorm y perfiles divisorios no incluidos.
Equipamiento incluido
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Cúpula acristalada sobre alojamiento de cubetas.
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Parrillas interiores GN 1/1 regulables en altura.
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Pies ajustables en altura.
Uso recomendado
Especialmente indicada para la preparación de kebabs, bocadillos, ensaladas y platos fríos en restaurantes, locales de comida rápida, pizzerías y cocinas profesionales. Permite acceso rápido y seguro a ingredientes perfectamente organizados y a temperatura óptima durante todo el servicio.
Modelos disponibles
MFK70-135
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Capacidad: 255 litros
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Puertas: 2
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Expositor ingredientes: 4 cubetas GN 1/3 (prof. 10 cm)
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Dimensiones: 134,5 × 70 × 85 cm
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Potencia frigorífica: 502 W
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Potencia eléctrica: 764 W
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Temperatura de trabajo: 0 a 8 °C
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Incluye: 2 parrillas GN 1/1 + 2 pares de guías
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Refrigerante: R290
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Clase climática: 32 °C ambiente
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Voltaje: 230 V / 50 Hz
MFK70-180
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Capacidad: 399 litros
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Puertas: 3
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Expositor ingredientes: 7 cubetas GN 1/3 (prof. 10 cm)
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Dimensiones: 179,5 × 70 × 85 cm
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Potencia frigorífica: 845 W
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Potencia eléctrica: 490 W
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Temperatura de trabajo: 0 a 8 °C
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Incluye: 3 parrillas GN 1/1 + 3 pares de guías
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Refrigerante: R290
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Clase climática: 32 °C ambiente
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Voltaje: 230 V / 50 Hz
Opcionales (instalación en fábrica): cerradura de puerta inox, kit de ruedas o motor en el lado izquierdo (indicar al realizar el pedido).
Nota importante: si la mesa incorpora cajones en lugar de puertas, la profundidad máxima de las cubetas en el plano de exposición es de 10 cm.
