De Piedra Volcánica

Las barbacoas de piedra volcánica profesionales son la solución perfecta para cocinar carnes, pescados y verduras con un acabado auténtico y sabor intenso. Diseñadas para restaurantes, parrillas, asadores y establecimientos de hostelería, combinan potencia, durabilidad y una cocción uniforme gracias a su sistema de calentamiento mediante quemadores y piedra volcánica.

Fabricadas en acero inoxidable de alta resistencia, estas barbacoas están preparadas para un uso intensivo diario. La piedra volcánica distribuye el calor de forma homogénea y absorbe las grasas, generando ese efecto parrilla característico que aporta un toque ahumado natural a los alimentos.

Entre sus principales características destacan:

  • Quemadores a gas de alto rendimiento.

  • Piedra volcánica para difusión uniforme del calor.

  • Parrillas extraíbles y regulables.

  • Bandejas recogegotas.

  • Mandos independientes por zona.

  • Modelos de sobremesa y de pie.

Este sistema permite alcanzar altas temperaturas rápidamente y mantener una cocción estable durante todo el servicio.

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Parrilla a gas Bertos Plus Macros 700 Water Grill con fondo de agua y parrilla de hierro fundido. Reduce humos, mantiene la jugosidad y ofrece una cocción uniforme en cocinas profesionales.
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Barbacoa de alto rendimiento para uso profesional, equipada con piedra volcánica que permite una cocción intensa y natural, conservando el sabor original de los alimentos. Su diseño robusto y desmontable garantiza limpieza y durabilidad.
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Barbacoa profesional diseñada para una cocción a la parrilla natural y saludable. Gracias a su fondo de agua, permite resaltar las propiedades organolépticas de los alimentos y facilita la dispersión de grasas, mejorando el sabor y reduciendo humos y olores.
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