Cocina

Máquinas de cocina profesional para restaurantes e industria

Elegir maquinaria de cocina profesional no va solo de precio: define tu capacidad de servir a tiempo, mantener la calidad y cumplir normativa sin sobresaltos. En Hostelería Negocios te ayudamos a componer el equipo de cocina ideal para tu carta, espacio y energía disponible. Trabajamos con máquinas de cocina robustas (acero inoxidable, estándar GN) y te asesoramos para que cada uno rinda.

¿Listo para optimizar tu cocina? Escríbenos y te proponemos un paquete con maquinaria para cocina adaptada a tu volumen real, con opción gas o eléctrica y entrega programada.

Mostrando 1-64 de 64 artículo(s)

Máquina de Perritos 2 Pinchos HDW-2♀4Hosteleria negocios

-38%

Cocina

Máquina de Perritos 2 Pinchos HDW-2 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

HDW-2

144,46 € 233,00 €

Máquina de perritos calientes es ideal para el uso en la cocina,segura y fácil de manejar. se puede usar al mismo tiempo para calentar panecillos en los pinchos de calentamiento.Temperatura: 40-100 °C.

Grill Eléctrico Pequeño IEG-811♀4Hosteleria Negocios

-38%

Cocina

Grill Eléctrico Pequeño IEG-811 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

IEG-811

146,32 € 236,00 €

Grill profesional eléctrico de alta potencia con placa ondulada, ideal para un uso intensivo en cocinas comerciales. Fabricado en acero inoxidable,Alcanza una temperatura de unos 205º C en solo 6 min y una temperatura máxima de casi 300ºC.

Grill Eléctrico Pequeño PG-811 |Hosteleria Negocios

-38%

Cocina

Grill Eléctrico Pequeño PG-811 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

PG-811

147,56 € 238,00 €

Máquina de gofres WF-2210 |Hosteleria Negocios

-38%

Cocina

Máquina de gofres WF-2210 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

WF-2210

155,62 € 251,00 €

Máquina para hacer gofres que está preparada para el sector de la hostelería gofrerías, feriantes, restaurantes, bares...Con Placa de cocción hecha de hierro fundido esmaltada para mayor durabilidad.

-38%

Cocina

Crepera eléctrica 40 cm EC-1 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

EC-1

163,06 € 263,00 €

Crepera profesional ideal para todo tipo de locales de restauración,con placa de cocción de 40 cm de diámetro fabricada en hierro fundido termostato graduable de 50 a 300°C.

Máquina de Perritos 4 Pinchos HDW-4 |Hosteleria negocios

-38%

Cocina

Máquina de Perritos 4 Pinchos HDW-4 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

HDW-4

168,64 € 272,00 €

Grill Eléctrico Grande PG-812 ♀4Hosteleria Negocios

-38%

Cocina

Grill Eléctrico Grande PG-812 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

PG-812

189,72 € 306,00 €

Máquina de Perritos 6 Pinchos HDW-6|Hosteleria Negocios

-38%

Cocina

Máquina de Perritos 6 Pinchos HDW-6 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

HDW-6

192,20 € 310,00 €

Salamandra Eléctrica con temporizador S4530T|Hosteleria Negocios

-38%

Cocina

Salamandra Eléctrica con temporizador S4530T Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

S4530T

199,64 € 322,00 €

Salamandra eléctrica con indicadores luminosos .Ideal para tostar, gratinar y servir cualquier alimento.

Salamandra Eléctrica S4535I|Hosteleria Negocios

-38%

Cocina

Salamandra Eléctrica S4535I Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

S4535I

255,44 € 412,00 €

Salamandra eléctrica con resistencias blindadas desmontables y regulables .Ideal para asar o gratinar y servir cualquier alimento.

-38%

Cocina

Grill Eléctrico Doble PG-813 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

PG-813

290,16 € 468,00 €

Grill profesional de alta potencia con doble placa ondulada, ideal para un uso intensivo en cocinas comerciales. Fabricado en acero inoxidable,Alcanza una temperatura de unos 205º C en solo 6 min y una temperatura máxima de casso 300ºC.

-38%

Cocina

Máquina de gofres Doble eléctrica WF-2210-2 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

WF-2210-2

296,98 € 479,00 €

Plancha Snack Mixta GL-6 SAMMIC|Hosteleria Negocios

-25%

Grills y Sandwicheras

Plancha Snack Mixta GL-6 SAMMIC

SAMMIC

GL-6

483,00 € 644,00 €

Plancha mixta eléctrica Snack GL-6 de Sammic, ideal para bocadillos, carne, vegetales y pescados. Superficie de cocción mixta con placa inferior lisa y superior acanalada Distribución uniforme del calor y termostato regulable hasta 250 ºC Medidas 51,2 × 43 × 24 cm.

Grill Eléctrico Estriado ALMGR2735E Almison|Hosteleria Negocios

-38%

Cocina

Grill Eléctrico Estriado ALMGR2735E Almison

ALMISON

ALMGR2735E

300,70 € 485,00 €

Grill eléctrico de sobremesa estriado Almison ALMGR2735E – 2,5 kW, placa simple Grill profesional de sobremesa con placa estriada de hierro fundido, ideal para carnes, verduras y paninis. Diseño compacto, potente y fácil de limpiar, con cuerpo en acero inoxidable y bandeja recoge grasas incluida.

Salamandra Eléctrica S6535I|Hosteleria Negocios

-38%

Cocina

Salamandra Eléctrica S6535I Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

S6535I

303,18 € 489,00 €

Salamandra eléctrica con resistencias blindadas desmontables y regulables .Ideal para asar o gratinar y servir cualquier alimento.

-38%

Cocina

Crepera eléctrica Doble EC-2 Clima hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

EC-2

324,26 € 523,00 €

Crepera profesional ideal para todo tipo de locales de restauración,con doble placa de cocción de 40 cm de diámetro fabricada en hierro fundido termostato graduable de 50 a 300°C.

Plancha Grill Piastra Panini Doble Romagsa | Compra Online al Mejor Precio

-38%

Inicio

Plancha Grill Piastra Panini Doble Romagsa

ROMAGSA

Panini doble

331,70 € 535,00 €

La plancha grill doble Piastra Panini de Romagsa es un equipo profesional ideal para preparar bocadillos, paninis, carnes y verduras con rapidez y uniformidad, gracias a sus placas acanaladas.

Grill eléctrico estriado 3kW ALMGR2745E Almison|Hosteleria Negocios

-38%

Cocina

Grill eléctrico estriado 3kW ALMGR2745E Almison

ALMISON

ALMGR2745E

345,96 € 558,00 €

Grill eléctrico de sobremesa Almison ALMGR2745E – 3 kW, placa simple estriada Grill de uso profesional con placa estriada de gran tamaño, ideal para preparar carnes, verduras o bocadillos con acabado marcado. Robusto, eficiente y fácil de mantener gracias a su bandeja recoge grasas y cuerpo en acero inoxidable.

Plancha Snack Doble GRD-10 SAMMIC|Hosteleria Negocios

-25%

Grills y Sandwicheras

Plancha Snack Doble GRD-10 SAMMIC

SAMMIC

GRD-10

694,50 € 926,00 €

Plancha grill eléctrica doble con placa inferior y doble placa superior acanalada. Fabricada en acero inoxidable con placas de hierro fundido y termostato regulable hasta 250 ºC. Incluye recoge grasas frontal y tapas superiores basculantes y regulables en altura. Medidas 69 × 43 × 24 cm.

Grill eléctrico doble ALMGR5530DE Almison|Hosteleria Negocios

-38%

Cocina

Grill eléctrico doble ALMGR5530DE Almison

ALMISON

ALMGR5530DE

446,40 € 720,00 €

Grill profesional de alta potencia con doble placa superior estriada, ideal para un uso intensivo en cocinas comerciales. Fabricado en acero inoxidable, ofrece una amplia superficie de trabajo y un control preciso de temperatura.

-38%

Cocina

Salamandra Eléctrica Elevable ES-600L Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

ES-600L

499,72 € 806,00 €

Salamandra eléctrica elevable con indicadores luminosos de regulación de temperatur .Ideal para tostar, gratinar o caramelizar y servir cualquier alimento.

Salamandra Eléctrica Regulable SME400 HR FAINCA|Hosteleria Negocios

-32%

Cocina

Salamandra Eléctrica Techo Regulable SME400 HR FAINCA

HR FAINCA

HR-18

863,60 € 1.270,00 €

Salamandra eléctrica elevable con resistencias de acero y pilotos led indicadores de funcionamiento .Ideal para tostar, gratinar o caramelizar y servir cualquier alimento.

-38%

Cocina

Mesa Caliente 1200 Fondo 700 EMPIDP7120I Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

EMPIDP7120I

890,32 € 1.436,00 €

Mesa caliente fabricada en acero inoxidable con aislamiento integral de doble pared de fibra de vidrio interior, puertas y calefacción interior por resistencias blindadas ventiladas.Temperatura de trabajo de 0 a 90ºC, lo que permite mantener los alimentos a la temperatura deseada.

-38%

Cocina

Mesa Caliente 1600 Fondo 700 EMPIDP7160I Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

EMPIDP7160I

1.097,40 € 1.770,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Central 1200 Fondo 600 HFTC160120SD

CLIMA HOSTELERIA

HFTC160120SD

1.199,08 € 1.934,00 €

Mesa caliente fabricada en acero inoxidable con aislamiento integral de doble pared de fibra de vidrio interior y puertas y calefacción interior por resistencias blindadas ventiladas.Temperatura 0 a 90ºC.

-38%

Cocina

Carro Caliente 15 bandejas GN1/1 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

EMPBQ4

1.204,04 € 1.942,00 €

Carro calefactor en acero inoxidable reforzado, hermético y con aislamiento eficiente. Control digital de 0 a 90°C, bloque calórico extraíble, ruedas con freno, puertas con llave y apertura a 180°.

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Mural Fondo 600 Con Puerta Corredera a 1 Cara...

HFTW160120SD

1.223,26 € 1.973,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 700 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTC170120SD

1.249,92 € 2.016,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Mural Fondo 700 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTW170120SD

1.261,08 € 2.034,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Central 1400 Fondo 600 HFTC160140SD

CLIMA HOSTELERIA

HFTC160140SD

1.328,66 € 2.143,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 600 Con Puerta Corredera En Ambas Caras...

HFTC160120PT

1.350,98 € 2.179,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente 2000 Fondo 700 EMPIDP7200I Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

EMPIDP7200I

1.356,56 € 2.188,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Mural Fondo 600 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTW160140SD

1.356,56 € 2.188,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 700 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTC170140SD

1.385,70 € 2.235,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Central 1500 Fondo 600 HFTC160150SD

CLIMA HOSTELERIA

HFTC160150SD

1.393,14 € 2.247,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Mural Fondo 700 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTW170140SD

1.397,48 € 2.254,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Mural Fondo 600 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTW160150SD

1.422,28 € 2.294,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 700 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTC170150SD

1.453,28 € 2.344,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Central Fondo 600 de 1600 mm HFTC160160SD Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

HFTC160160SD

1.458,24 € 2.352,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 700 Con Puerta Corredera En Ambas Caras...

HFTC170120PT

1.461,34 € 2.357,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Mural Fondo 700 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTW170150SD

1.465,06 € 2.363,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Mural Fondo 600 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTW160160SD

1.489,24 € 2.402,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 600 Con Puerta Corredera En Ambas Caras...

HFTC160140PT

1.490,48 € 2.404,00 €

-38%

Cocina

Carro Caliente 11 bandejas GN2/1 EMPBQ1 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

EMPBQ1

1.492,34 € 2.407,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 700 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTC170160SD

1.520,86 € 2.453,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Mural Fondo 700 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTW170160SD

1.533,26 € 2.473,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 600 Con Puerta Corredera En Ambas Caras...

HFTC160150PT

1.560,54 € 2.517,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 700 Con Puerta Corredera En Ambas Caras...

HFTC170140PT

1.598,98 € 2.579,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Fondo 600 de 1800 mm HFTC160180SD Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

HFTC160180SD

1.603,94 € 2.587,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Mural Fondo 600 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTW160180SD

1.622,54 € 2.617,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 600 Con Puerta Corredera En Ambas Caras...

HFTC160160PT

1.629,36 € 2.628,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 700 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTC170180SD

1.658,50 € 2.675,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 700 Con Puerta Corredera En Ambas Caras...

HFTC170150PT

1.669,04 € 2.692,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Mural Fondo 700 Con Puerta Corredera A 1 Cara...

HFTW170180SD

1.692,60 € 2.730,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 700 Con Puerta Corredera En Ambas Caras...

HFTC170160PT

1.737,86 € 2.803,00 €

-38%

Cocina

Carro Caliente 1 Puerta Bajo 10 bandejas GN2/1

CC-10GN

1.750,88 € 2.824,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 600 Con Puerta Corredera En Ambas Caras...

HFTC160180PT

1.860,00 € 3.000,00 €

-38%

Cocina

Mesa Caliente Acero Inoxidable Central Fondo 700 Con Puerta Corredera En Ambas Caras...

HFTC170180PT

1.935,64 € 3.122,00 €

-38%

Cocina

Carro Caliente 1 Puerta 17 bandejas GN2/1

CC-17GN

2.085,68 € 3.364,00 €

Carro calefactor en acero inoxidable con aislamiento eficiente y bloque calórico extraíble. Control digital de temperatura (0-90°C), puertas con llave y apertura 180°, ruedas con freno y paragolpes resistentes.

-38%

Cocina

Carro Caliente 1 Puerta 22 bandejas GN2/1 de

CC-22GN

2.113,58 € 3.409,00 €

-38%

Cocina

Carro caliente 2x11 bandejas GN2/1 Clima Hosteleria

CLIMA HOSTELERIA

EMPBQ2

2.483,10 € 4.005,00 €

-38%

Cocina

Carro Caliente Alto Doble Cuerpo 44 bandejas GN2/1 de 1455x845x1675h mm CC-44GN

CC-44GN

3.371,56 € 5.438,00 €

-38%

Cocina

Carro Caliente Alto Doble Cuerpo 39 bandejas GN2/1de 1455 x845 x1675h mm CC-39GN

CC-39GN

3.400,70 € 5.485,00 €

-38%

Cocina

Carro Caliente Alto Doble Cuerpo 34 bandejas GN2/1de 1455 x845 x1675h mm CC-34GN

CC-34GN

3.428,60 € 5.530,00 €

Maquinaria de cocina industrial: cómo elegir por volumen, energía y normativa

Volumen (raciones/hora). La decisión crítica no es el modelo "de moda", sino cuántas raciones necesitas por hora en picos. Regla práctica; calcula el 70-80% de tu aforo como pico y extrapola por estación de trabajo (plancha, freidora, horno).
Energía (gas vs. eléctrica). Si buscas recuperación rápida y coste por kWh más bajo, gas suele ganar; si priorizas control preciso, instalación sencilla y locales sin salida de humos, eléctrica es tu aliada.
Norma e higiene. Asegura compatibilidad Gastronorm (GN), superficies en acero inoxidable AISI 304, esquinas redondeadas y certificados CE.
Espacio y flujo. Evita cuellos de botella: horno + abats + zona fría alienados; planchas/fry-top cerca de pase; baños maría como pulmón para servicio continuo.
Mantenimiento. Filtros accesibles, bandejas GN extraíbles, válvulas de drenaje y componentes estándar reducen paradas.

Mini-tabla guía rápida

Aforo objetivo	Freidora (cestas)	Horno convección	Plancha/Fry-top	Observaciones
40–60 comensales	1–2	6 bandejas GN 1/1	600–800 mm	Carta corta, rotación alta
60–100 comensales	2–3	10 bandejas GN 1/1	800–1000 mm	Añadir salamandra
100–150 comensales	3–4	10–20 bandejas	1000–1200 mm	Doble línea pase

Insight sectorial: en cocción, lo que más determina la compra es tipo de energía y raciones/hora; priorízalo sobre extras estéticos.

Equipos de cocina para restaurantes: comparativa por tipo de carta

Bar/Tapas. Ganan plancha cromo duro (retención térmica), freidora doble cuba para dulce/salado y salamandra para gratinados rápidos. Añade vitrina caliente si el pase es continuo.

Pizzería/Italiana. Horno de pizza (eléctrico con piedra o gas), amasadora de espiral, mesa fría con cubetas GN y cortadora. Si haces pinsa o napolitana, vigila potencia y temperatura máx.

Brasa/Asador. Parrilla o horno brasa con extracción adecuada; salamandra para acabados; marmita/sartén basculante si gestionas fondos.

Cafetería/Desayunos. Plancha medio formato, tostador continuo, crepera, batidoras y exprimidor; flujo rápido > variedad.

Dark kitchen. Modular y apilable: hornos de convección + abatidor + selladora/envasadora para batch cooking. Priorizamos fácil limpieza y registros digitales.

Insight sectorial: filtros por energía, capacidad y precio acortan la decisión y reducen devoluciones; por eso te ayudamos a prefiltrar antes de cotizar.

Equipamiento de cocina profesional: cocción, preparación y servicio

Cocción. Hornos de convección (6–10 GN 1/1), hornos mixtos, plancha/fry-top, cocinas gas/eléctricas, freidoras y salamandras. Si la carta es variable, un horno mixto te da versatilidad + fichas programables.

Preparación. Cortadoras, picadoras, batidoras/amasadoras, cutter, envasadoras al vacío para mise en place eficiente y APPCC impecable.

Servicio/Soporte. Baños maría, vitrinas calientes, calientaplatos y pases que estabilizan el servicio sin perder textura.

Materiales y ergonomía. Apuesta por AISI 304, mandos protegidos, border redondeados y fondos radiados; la limpieza diaria baja costes.

Insight sectorial: en preparación y auxiliar, los controles electrónicos y el inox marcan la diferencia en durabilidad e higiene.

Equipamiento de cocina industrial: ahorro energético y mantenimiento

Ahoro desde el día 1. Quemadores de alto rendimiento, aislamiento en hornos, stand-by inteligente y iluminación LED en cámaras. Diensiona bien: sobredimensionar consume; quedarte corto colapsa el pase.

Limpieza fácil = menos averías. Prioriza equipos con piezas extraíbles, grifería de ducha en prelavado y bandejas GN estandarizadas.

Plan de mantenimiento. Calendario de descalcificación, cambio de aceite y revisión de juntas/termostatos. Guardar consumibles críticos (resistencias, juntas) evita paradas.

Equipo de cocina: garantías, envío y asesoramiento experto

Antes de cerrar compra, revisamos contigo: garantía del fabricante, cobertura de asistencia técnica, tiempo de envío y accesibilidad (puertas, montacargas). Te proponemos paquetes por estaciones (cocción, frío, lavado).